7天无谷蛋白素食计划-免费下载

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7天无麸质饮食计划|188bet官网

所以你已经决定尝试无谷蛋白饮食,并在寻找一种方便的方式开始-素食风格?我可以很自信地说你找到了正确的页面。我们的膳食计划只包括尝试和测试的食谱,所有的无谷蛋白,美味和容易做。

如果你正在寻找更多的灵感,你可以查看我们所有的无麸质蔬菜页面在这里。

不过,既然我们不知道你的动机是什么(比如,你有乳糜泻吗?你有没有读到谷蛋白是危险的?),我想给你快速概述一下目前关于无谷蛋白饮食的讨论。

无谷蛋白饮食-一个快速介绍

我相信现在我们都遇到过这样的人,他们声称自己在吃无谷蛋白食物后感觉很好。但这背后有真正的科学依据吗,还是只是一时的流行?

无谷蛋白饮食主要用于治疗乳糜泻和非乳糜泻谷蛋白敏感症,但现在越来越多的人开始采用这种饮食希望过上更健康的生活方式。

那么,你应该吃无谷蛋白食物吗?我会试着解释一下。

首先,你会发现支持无谷蛋白饮食的主要论据。这些观点大多来自纽约时报畅销书《小麦肚》,作者是威廉·戴维斯博士,他说“现代小麦”是“完美的、慢性的毒药”(1).

由哈佛大学健康学院领导的支持谷物阵营也该发言了。正如你可能已经猜到的,他们宁愿认为无谷蛋白饮食是一种时尚。最后,我将把它们结合在一起作为我的结论。听起来好吗?好,让我们开始。

基本常识:什么是谷蛋白?

麦田| hurrythefo188bet官网odup.com 谷蛋白是一种蛋白质,可以在小麦、大麦和黑麦等谷物中找到。例如,当你在小麦粉中加水时,你会得到一个有弹性的面团,它能很好地膨胀。此外,它的好味道和低价格使它非常受欢迎的烘焙食品和意大利面产品。金宝搏娱乐城维基).

由于基因改造和现代加工,麸质出现了问题。

大约70年前人们吃的小麦和我们今天吃的小麦非常不同。

新的加工技术现在使以极低的成本生产精制小麦成为可能。乍一看,这似乎是一个很大的进步。但缺点是,精制小麦的营养部分被剥去了(麸皮和胚芽),只留下淀粉含量最高的部分,胚乳(维基).

20世纪60年代,新的杂交小麦品种被引进以提高收成(维基).

不幸的是,这些基因改造也改变了蛋白质和营养成分,使其成为比传统小麦更糟糕的选择。例如,锌、铜、铁和镁等矿物质的含量下降了19-28%6).

2.亲无谷蛋白(戴维斯博士和追随者):小麦会让你发胖,并导致许多其他严重的疾病

“无麸质饮食可以有效减肥。”

根据威廉·戴维斯博士的说法,现代小麦不仅营养不足,还会对你的身体造成很多不舒服的影响。最有趣的影响是超重。戴维斯博士指出,小麦是现代社会肥胖的主要原因。他特别指出小麦是腹部肥胖的罪魁祸首(这就是为什么他把他的书命名为“小麦的肚子”)。

据他说,小麦中的某些化合物会刺激食欲,并释放类似内啡肽的化学物质,使你对面包和意大利面产品上瘾。金宝搏娱乐城

最重要的是,小麦,甚至全谷物,会导致血糖过度升高。戴维斯说,持续的高血糖会导致重大疾病,也会导致大量的腹部脂肪。

戴维斯说,通过去除谷物并用健康的天然食品代替,他帮助成千上万的病人显著减轻了体重(第5章)。

“以小麦为基础的饮食有比肥胖更多的危险。”

无谷蛋白饮食也有助于解决或缓解以下症状:

  • 消化问题
  • 腹泻
  • 高血压
  • 糖尿病
  • 凳子不一致
  • 胃疼
  • 腹胀
  • 疲劳,疲劳
  • 抑郁症
  • 自闭症
  • 精神分裂症

这个名单基本上是由戴维斯博士的研究结果创建的。他说,谷蛋白不一定是原因,但加工小麦可能有很多与谷蛋白无关的原因。

那么全谷物呢?

戴维斯提到,80年代的研究表明,用全麦代替白色加工小麦可以降低结肠癌、心脏病和糖尿病的发病率。

他批评政府当局从这些结果得出的结论是全谷物对你有好处。相反,一种非常糟糕的产品(白面粉)被一种不那么糟糕的产品(全麦)所取代,这只是减少了问题,但不能消除问题。

因此,根据戴维斯博士的说法,无论你吃哪种全麦小麦,无论是家庭烘焙、石磨还是有机全麦。因为它仍然是小麦,所以它仍然会引发高血糖、腹部脂肪、血液中的坏胆固醇颗粒、炎症等等。听他的话,如果你继续吃谷物,你可能很快就会死去(书,第5章)。

3.反谷蛋白(哈佛+追随者):全谷物是健康的

当然,有许多研究和其他营养学家支持戴维斯博士。然而,与此同时,支持全谷物(不是加工小麦!)的阵营仍然很大。哈佛大学公共卫生学院(1).

哈佛大学医学院(Harvard Medical School)医学教授安东尼·科马罗夫(Anthony Komaroff)博士表示,2011年,哈佛大学创建了“健康饮食盘”(Healthy Eating Plate),“一个基于现有最佳科学的健康饮食具体指南”。本指南将每日摄取的四分之一的全谷类食物(哈佛大学).

全谷物真的不健康吗?

哈佛大学在各种文章中提到,食用适量的优质全谷物食品对健康有显著好处,比如:

  • 降低2型糖尿病的风险
  • 降低患心脏病的风险
  • 降低患癌症的风险
  • 更好的消化
  • 健康的长期体重管理(12

很明显,哈佛的人相信全谷物对健康有益,这就是为什么他们建议你在饮食中经常食用全谷物。

人们真的能通过饮食中不吃小麦而减掉10磅、20磅甚至50磅甚至更多吗?

圣凯瑟琳大学的朱莉·琼斯彻底检查了戴维斯博士在他的书《小麦肚》(pdf).她说,研究和证明证明了快速减肥,尤其是当饮食中碳水化合物含量较低时。

通过建议消除小麦,保持每日碳水化合物摄入量在20%左右,戴维斯博士提出的无谷蛋白饮食是一个经典的计划,低碳水化合物,高天然食物(如旧石器时代和阿特金斯饮食法)。这类饮食已被证明能在中期内促进快速减肥。不过,琼斯说,从长远来看,它们很难维持。

因此,根据琼斯的观点,减肥成功的原因可能不是消除麸质,而是减少碳水化合物和增加天然食物。(pdf).

无谷蛋白是一种时尚吗?

哈佛医学院医学助理教授丹尼尔·莱弗勒博士说

“是的,这是目前很流行的饮食,但它似乎确实能改善一部分人的肠胃问题”(哈佛大学

换句话说,这对乳糜泻和非乳糜泻谷蛋白敏感的人来说是有意义的。但食用高质量的全谷物对其他人是有益的,因此没有必要去无谷蛋白(哈佛大学).

以下是我的想法

如果你想确定你是否有谷蛋白不耐症(乳糜泻或谷蛋白敏感症),最好去看医生并做检查。这应该是显而易见的。

这两个阵营之间有很多争执,双方都引用了他们最喜欢的研究,这使得一个正常人几乎不可能根据证据做出决定。外面的东西太多了。

如果你有戴维斯医生提到的任何症状,而你又不知道还能做些什么来摆脱这些症状,你可以尝试30天不吃谷蛋白,看看会发生什么。我们的饮食计划可以是一个很好的开始。

尽管如此,即使这些症状消失了,你也不能确定是谷蛋白引起的。金宝搏娱乐城含有谷蛋白的产品也含有很多其他可能对你有影响的营养物质。同样,代替面包和面食的食物也有积极的影响,尤其是如果你吃更多的蔬菜。在做出草率决定之前请记住这一点。

好了,我已经尽力告诉大家无谷蛋白饮食了。现在就看你的了!如果你想做素食,我们的7天膳食计划绝对可以帮助你。

最后,无谷蛋白和减肥有什么关系呢?

一个健康的无谷蛋白饮食计划肯定能帮助你减肥。再次重申:可能不是因为小麦的问题,而是因为你限制了你的饮食,因为它的替代品:

  1. 你不能再吃大多数高热量的垃圾食品了,因为其中很多都含有谷蛋白。
  2. 你很可能会吃更少的卡路里,因为你不能再吃很多你的主要碳水化合物了:没有意面,没有面包,没有谷物。
  3. 最简单的替代品含有较少的卡路里,比如水果、蔬菜和许多肉类。

所以,如果你不开始吃加工过的无谷蛋白垃圾食品,那么你就会自动被迫吃大部分天然的、只有一种成分的食品。

避免麸质也没有害处,因为你可以从其他食物中获得所有必需的营养。不过,这就是诀窍:如果你选择无谷蛋白饮食,你需要确保你切换到一个很平衡的饮食,而不仅仅是不吃小麦(顺便说一下,两个阵营都同意这一点).所以我们才制定了这个饮食计划。

享受吧!

关于Hauke福克斯

我一直在寻找这些聪明的食谱。你知道的,那些只需要几分钟就可以放在一起吃起来很美味的食物。在家做素食可以让我重新控制自己的饮食。我不喜欢很多公司用他们的产品对动物和环境做的事情。金宝搏娱乐城

3评论

  1. 多萝西年轻

    你好,我做了7天素食减肥计划,饭菜非常棒。
    我喜欢做和吃它们。味道非常棒。我非常喜欢。
    我过去很难把味道添加到更健康的菜肴中,但这个饮食计划确实给我带来了鲜活的营养味道。
    谢谢你所做的一切。
    我一定会捐款的。

    • 谢谢你多萝西!很高兴我们能帮忙。你提到的正是我们希望做的——帮助鼓励人们多吃一点健康的蔬菜。谢谢你的来信

  2. 这是我所见过的对无谷蛋白饮食最有帮助的解释!!非常感谢你在这里解释得如此清楚。感谢! !

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